先週の話になるのですが…。 クラブチャイナという中華屋さんに行きました。 国道36号線を走り、月寒にあります。 国道から1本中小路に入るので、分かりにくい所です。 さてここでは、月1回お料理教室が開かれているということを知り行ってみました。 お料理教室と言っても、 中心にテーブルが置いてあり、そこでシェフが目の前で作ってくれるのを見るのです。 この日のメニューは、 タコの山椒ソースかけ いろいろ野菜のオイスターソース炒め キャベツと豚肉のあんかけ焼きそば。 の3種類でした。 「山椒ソースかけ」というのに魅かれてこの教室を受けてみました。 中国で買ってきた山椒の実を麻婆豆腐以外に使えないかな~と思ったのがきっかけです。 アットホームな感じで、質問にも丁寧に答えてくれて勉強になりました。 山椒の実はフライパンで炒ると食べやすくなるようです。 そして、このお料理教室は、終わった後、テーブル席に案内されて食事も頂くことが 出来るのです。しかもフルコースで出てきました(*^。^*) 先程の3種の他に、 早速帰ってきてから山椒ソースを作ってみました。 素人用にレシピはアレンジしてあるので簡単に出来ました!! レシピを貰って、食べて、勉強になる会でした
by aromaprettyrose
| 2010-05-28 19:00
| cooking
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